Capacita DIF a personal de Cocinas Escolares y Comedores Comunitarios
BOLETÍN DIF MUNICIPAL DE CHIHUAHUA.-
Con el fin de promover la elaboración de platillos sanos y fomentar una mejor cultura nutricional entre las niñas y niños que se encuentran en situación de vulnerabilidad, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) del Municipio de Chihuahua realizó la “Tercer Capacitación para Personal de Cocinas Escolares y Comedores Comunitarios”.
La Presidenta del DIF Municipal, la señora Aidé Armendáriz de Garfio, felicitó a todos los participantes por su preocupación y el empeño para mejorar su “valioso” esfuerzo que realizan todos los días en favor de la población que se encuentra en una situación de vulnerabilidad en la ciudad de Chihuahua.
La señora Aidé Armendáriz, participó en las pláticas acerca del manejo higiénico de alimentos, 4 pasos de simón y preparación de alimentos, donde pudo constatar el trabajo que se está realizando en las diferentes cocinas públicas y escolares de la ciudad, además de intercambiar ideas con los participantes.
La capacitación contó con la asistencia de 60 personas, las cuales después recibir los consejos teóricos, prepararon platillos nutritivos como: mole de soya, banderillas de soya, chorizo de soya, guisado “mafufo” de soya, agua de piña con apio y de arroz, entre otros.
El evento concluyó con la degustación de los platillos preparados por los participantes y la entrega de material de apoyo para cocinas (mandiles, cubre bocas gorros y posters).
Con estas acciones el DIF Municipal busca apoyar a los chihuahuenses para que todos cuenten con acceso a una alimentación sana que los ayude a desarrollar una vida digna, buscando mediante una mejor alimentación de la población “Construir un Mejor Chihuahua Para Todos”.